旦那感動！簡単絶品キーマカレー☆

旦那感動！簡単絶品キーマカレー☆-レシピのメイン写真

旦那感動！簡単絶品キーマカレー☆

やまゆーみん☆ @cook_40155760

旦那がまた作って！と3回言うほど絶賛してくれたキーマカレーです。一晩置いたらもっと美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
余り物でテキトーに作ったお手軽カレーです。

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余り物でテキトーに作ったお手軽カレーです。

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やまゆーみん☆ @cook_40155760

旦那がまた作って！と3回言うほど絶賛してくれたキーマカレーです。一晩置いたらもっと美味しくなりました。
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材料

約3皿分

豚ひき肉約200〜300g
なす約1本
ししとう約3本
しいたけ約2つ
人参約2分の１
玉ねぎ約小さめ1つ
トマト約一個
ごま油適量
ニンニク（チューブ）適量
しょうが（チューブ）適量
塩コショウ適量
水 250cc
コンソメ（粒）小さじ２弱
カレールー（ジャワ中辛）２かけ
ケチャップ小さじ１ほど
ウスターソース小さじ１ほど
砂糖小さじ１ほど
醤油ティースプーン１ほど
チリペッパー適量
ハバネロペッパー適量
他、インスタントコーヒー、ラー油などいろいろ

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作り方

1

材料はすべてみじん切りに。ナスは水につけておく。
2

ごま油を熱し、ニンニク、しょうがを入れ、ひき肉と玉ねぎを炒め塩胡椒をする。
3

残りの材料を入れて、火が通ったら水を250ccとコンソメを入れ5分ほど煮る。
4

火を止めルーを入れ溶かし、火をつけて3分ほど。そのあと味を見ながら残りの調味料を足して行く。
5

出来上がり☆

コツ・ポイント

野菜の量や肉の量は適当で大丈夫です。調味料はちょっとずついろんな種類を入れるとコクが増します。（写真はししとう入っていない時です）

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やまゆーみん☆

やまゆーみん☆ @cook_40155760

2014/05/13 04:42に公開

このレシピのキーワード

カレーキーマなすトマトしいたけにんじんししとうがらし豚ひき肉にんにく玉ねぎケチャップしょうが

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