ジャガイモを洗って皮を剥き切って鍋に入れひたひたになるまで水を加え中火に掛ける

12 分位茹でて竹串を刺して見る！スッと通る様でしたら茹で上がった目安です。

火を止め湯を捨てます。弱火に掛けて鍋を振りながら残った水分を飛ばします。　

水分を飛ばした後、回りが白く粉を吹いた様になったらバターを入れ絡める

ガーリックソルトを掛けて器に盛り付け～パセリを飾る。