シャドークイーンでジャガバター
クックSJ0Y9V☆ @cook_40094902
シャドークイーンを粉ふき芋にと…頂き
ました！夏空に似た一品が出来上がりました。
このレシピの生い立ち
シャドークイーンも中々手に入らず～友人が三年目に栽培に成功したので
…粉ふき芋にしてね！！と頂きましたので作って見ました！！色彩豊かでお味も最高です！！普通の馬鈴薯でも美味しく出来ると思います。
シャドークイーンでジャガバター
シャドークイーンを粉ふき芋にと…頂き
ました！夏空に似た一品が出来上がりました。
このレシピの生い立ち
シャドークイーンも中々手に入らず～友人が三年目に栽培に成功したので
…粉ふき芋にしてね！！と頂きましたので作って見ました！！色彩豊かでお味も最高です！！普通の馬鈴薯でも美味しく出来ると思います。
作り方
- 1
ジャガイモを洗って皮を剥き切って鍋に入れひたひたになるまで水を加え中火に掛ける
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- 2
12 分位茹でて竹串を刺して見る！スッと通る様でしたら茹で上がった目安です。
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- 3
火を止め湯を捨てます。弱火に掛けて鍋を振りながら残った水分を飛ばします。
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- 4
水分を飛ばした後、回りが白く粉を吹いた様になったらバターを入れ絡める
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- 5
ガーリックソルトを掛けて器に盛り付け～パセリを飾る。
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コツ・ポイント
水分をしっかり飛ばすと～上手に粉ふき芋が出来上がります！パセリが畑でまだ短く～イタリアンパセリも花盛りでしたがトッピングに新芽を取って来ました。
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その他のレシピ
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