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スフレ チーズケーキ

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材料

18cm 型
  • クリームチーズ 200g
  • 牛乳 200ml
  • 卵黄 4個
  • 卵白 4個
  • 薄力粉 30g
  • コーンスターチ 20g
  • レモン汁 大さじ 2
  • グラニュー糖 80g
  • ◼ はちみつ 大さじ 1
  • ◼ レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    型にバターを塗ってクッキングシートをつけて、その上にまたバターを塗っておく

  2. 2

    卵白は、冷凍庫へ入れておく

  3. 3

    クリームチーズを電子レンジで30秒チンして柔らかくして、そこに牛乳を少しずつ入れよく混ぜ合わせる

  4. 4

    ③に卵黄・振るった薄力粉・コーンスターチ・ レモン汁を入れてよく混ぜ合わせる

  5. 5

    別のボールに卵白とグラニュー糖を入れて、しっかりとしたメレンゲを作る

  6. 6

    ④にメレンゲを3回に分けて、よく混ぜ合わせ、型に流し込みます

  7. 7

    160℃に余熱して、湯煎焼きで60分焼いて、冷ます

  8. 8

    ◼ の材料をよく混ぜ合わせ表面に塗ったら完成

コツ・ポイント

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40310
40310 @cook_40042641
2017/06/11 06:35に公開
簡単に美味しいものが作りたい・・・けど、なかなか難しい・・・
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このレシピのキーワード

ケーキ スフレ はちみつ クリームチーズ 牛乳 薄力粉 卵白 卵黄

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