Udang Pete Pedas Asam Manis

Name: Udang Pete Pedas Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram udang manis (apa saja); 3 buah jagung semi potong korek api; 1 buah wortel potong korek api; 3 papan Pete, kupas buang kulit arinya; 50 gram cabe hijau potong serong; 2 batang kucai, potong 3cm; 1 buah Bombay iris tipis; 3 siung bawang putih, geprek; 1 buah tomat iris 6 bagian; 1 st garam; 1 st gula pasir; 1 sm saus tomat; 3 sm saos sambal; 1 sm rawit kering bubuk; 1/2 st merica; 100 ml air

Gina ibrahim @cook_6146340

Nomaden dimana suami bertugas🤭

Makanan kesenangan Aa (suami). Dari iseng-iseng campur-campur makanan malah jadi paforit.

Udangnya saya pakai udang manis. Direbus dulu 3 menitan biar amisnya ilang. Bersihinnya saya g dikupas. Cuma dibuang kepala, kaki sama kotorannya aja, caranya bisa ditarik keluar dari pangkal kepala atau dibelah bagian punggung udang dan diambil kotorannya. Kalo g dibuang suami suka sakit perut sehabis makan udang (gak setiap orang kek gitu juga c) jadi gimana selera aja. Tapi kalo g dibuang juga rasanya bakal kaya ada pasir-pasirnya gitu. 😁

Makanan kesenangan Aa (suami). Dari iseng-iseng campur-campur makanan malah jadi paforit.

Lebih banyak

Udang Pete Pedas Asam Manis

Gina ibrahim @cook_6146340

Nomaden dimana suami bertugas🤭

Makanan kesenangan Aa (suami). Dari iseng-iseng campur-campur makanan malah jadi paforit.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramudang manis (apa saja)
3 buahjagung semi potong korek api
1 buahwortel potong korek api
3 papanPete, kupas buang kulit arinya
50 gramcabe hijau potong serong
2 batangkucai, potong 3cm
1 buahBombay iris tipis
3 siungbawang putih, geprek
1 buahtomat iris 6 bagian
1 stgaram
1 stgula pasir
1 smsaus tomat
3 smsaos sambal
1 smrawit kering bubuk
1/2 stmerica
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, rebus 3 menit
2

Di wajan masukan sedikit minyak goreng, tumis Bombay dan bawang putih sampai layu
3

Masukan jagung semi, wortel dan Pete yang sudah dipotong dan di cuci. Aduk sebentar
4

Masukan tomat, cabe hijau, kucai. Aduk
5

Masukan air tunggu mendidih. Masukan garam, gula pasir, merica, cabe bubuk aduk rata.
6

Masukan saos tomat dan saus cabe. Aduk. Masukan udang yg sudah direbus (karena sudah direbus jadi masukan udangnya terakhir kalau g direbus dulu masukan udang dibagikan pertama setelah menumis bawang, dan saya juga gak terlalu suka masak udang terlalu lama).
7

Aduk rata biarkan 2 menit kemudian koreksi rasa. Sajikan