簡単ネギ卵焼き
あめにゃん @cook_40285739
お弁当にぴったりの甘めだし巻き
このレシピの生い立ち
温泉卵のたれがよく余り、もったいないなと思い…
ねぎは生のまま卵液に入れてもいいと思いますが、青くささが苦手なので少し炒めてから加えてます
簡単ネギ卵焼き
お弁当にぴったりの甘めだし巻き
このレシピの生い立ち
温泉卵のたれがよく余り、もったいないなと思い…
ねぎは生のまま卵液に入れてもいいと思いますが、青くささが苦手なので少し炒めてから加えてます
アプリでひらく作り方
- 1
小皿に★の調味料を入れて混ぜます
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- 2
ボウルに卵、1の調味料を入れてよくかき混ぜます
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- 3
フライパンを中火にして、油を引いて、ねぎを炒めます
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- 4
ねぎがシナっとして、少し焦げ目がついたら、ボウルに入れて、卵液と混ぜ合わせます
-
- 5
フライパンを中火にして、少しだけ油を足し、卵を少しずつ焼いて巻いていきます
（卵焼き器がある方は卵焼き器で） -
- 6
くるくる巻きます
途中で火が強いと感じたら弱火に調整、生地がくっつくようであれば油を少し足します -
- 7
巻き終わったら強火で両面10秒〜15秒焼いて焼き色をつけて火を止めます
-
- 8
食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けて完成です
-
- 9
- 10
初つくれぽです
ジョングレさまありがとうございます！ネギ臭さが緩和されてよかったです♡
コツ・ポイント
片栗粉を入れると覚めても汁が出てきたりしぼんたまりしません
つくれぽ
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