【HB】全粒粉パン

Name: 【HB】全粒粉パン
Yield: 1斤
Cuisine: 日本語
Ingredients: 全粒粉 50g; 強力粉 200g; 無塩バター 20g; 砂糖 20g; 塩 3g; 牛乳 170g; ドライイースト 3g

momoco @momoco_cooking

神奈川県横浜市

全粒粉を使ってホームベーカリーにお任せの美味しいパンを焼きました。外側カリカリ中はふんわりです♪
このレシピの生い立ち
全粒粉を使った食パンの美味しい配合を勉強中です。

【HB】全粒粉パン

momoco @momoco_cooking

神奈川県横浜市

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材料

1斤

全粒粉 50g
強力粉 200g
無塩バター 20g
砂糖 20g
塩 3g
牛乳 170g
ドライイースト 3g

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作り方

1

ホームベーカリーのケースにドライイースト以外の材料を入れ、ドライイーストは所定の位置に入れ、全粒粉コースでスイッチオン♪

コツ・ポイント

焼き色は「淡」推奨。(写真は「標準」ですが。笑)
無塩バターは、オリーブオイルにすると更に体にいいですが、それはまた後日アップします(*´∀｀)

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つくれぽ

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momoco @momoco_cooking

2020/01/18 14:15に公開

神奈川県横浜市

大好きな事ともの　世界旅そして世界の料理・ビール・カフェ・雑貨1978年夏うまれ主人(２歳上)と、2016年初夏にうまれた9歳の男の子と2019年夏にうまれた6歳の男の子との4人家族です。三姉妹で育った私ですが、男の子育児が楽しくて、公園で毎日一緒に走り回っています。現在は先生として働きつつ、幼稚園の役員や小学校の読み聞かせボランティアをしながら育児と料理を楽しんでいます♪国内世界を旅して素敵なものや人やお料理に出会いたいです。最近は旅先で味噌を買ってくることが旅の楽しみの一つです♪

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