小麦粉で作る☆簡単！きな粉餅
白玉粉や上新粉は不要。小麦粉で作る簡単きな粉餅！出来立ても、冷めても、モチモチ食感が続いて美味しい☆子どもも大好きな味♡
このレシピの生い立ち
きな粉餅が食べたい！でも、自宅に白玉粉も上新粉もない。それなら小麦粉で作れないか？と何度も試作品を作って完成しました。気取ったきれいなスイーツではありませんが、子どもは食べるたびに「美味しい」「また作ってね」と笑顔になってくれます。
小麦粉で作る☆簡単！きな粉餅
白玉粉や上新粉は不要。小麦粉で作る簡単きな粉餅！出来立ても、冷めても、モチモチ食感が続いて美味しい☆子どもも大好きな味♡
このレシピの生い立ち
きな粉餅が食べたい！でも、自宅に白玉粉も上新粉もない。それなら小麦粉で作れないか？と何度も試作品を作って完成しました。気取ったきれいなスイーツではありませんが、子どもは食べるたびに「美味しい」「また作ってね」と笑顔になってくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりめのお湯を沸かします。
- 2
ボールに、薄力粉・きな粉・砂糖・塩・水を入れ、ゴムへらでよく混ぜあわせる。【生地はかなりゆるめです】
- 3
お湯が沸騰したら一度火を止め、次の作業に入ります。（火をかけたまま作業しても大丈夫ですが、結構熱いので気を付けて下さい）
- 4
水で濡らした大きめのスプーンを使い、生地をすくいスプーンごとお湯の中にいれ、生地をそっと離す（スプーン2つ使うと作業楽）
- 5
鍋に火をかける（中火くらいがよいです。強火だと団子が崩れます）
- 6
団子が底にくっついていたら、ゴムへらでそっと外します。団子が浮いてきたら取り出して水を切ります。
- 7
お皿に団子を盛り付け、お好みで砂糖ときな粉を混ぜ合わせたものをかける。砂糖は上白糖でもいいですが三温糖や黒糖もあいます。
- 8
補足事項 団子に甘さもあるので、ふりかけるきな粉砂糖の甘さは調節して下さいね。
コツ・ポイント
生地がゆるめなので、スプーンは生地をすくうたびに濡らして使って下さい。このレシピで薄力粉の量を10g増やすと手で丸めることもできます。でも冷めるとやや固くなります。団子はほんのりした甘さがあります。きな粉砂糖の甘さはお好みでお願いします。
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