めんつゆに大根おろしと豆腐を入れて火にかけ、煮ます。めんつゆにより濃さが違うので、水を入れながら味を調整して下さい

沸騰したら、火をとめて、ねぎ、おかか、揚げ玉を投入して出来上がり！豆腐をお皿に盛ってから、上に薬味としてかけるでもOK。

お好みで生姜のすりおろしを添えたり、とろみが欲しい方は片栗粉でとじてください