フライパンでブタのブロック肉を強火で両面に焦げ目をつけます。

焦げ目がついたらフライパンにフタをして弱火で裏表、20分ずつ蒸し焼きにします。

肉をスライスして、刻んだネギをトッピングすれば完成です。