材料を上から順に泡立器で混ぜ、最後のバナナだけはヘラで混ぜる。

180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。

できあがり。

丁寧に作る詳しい作り方を知りたい方に、詳しすぎる作り方もアップします。

型にオイルを塗ります。
オリーブオイルを使っています。

分量の薄力粉を小さじ1杯ほど型に入れます。

型をまわしながら周囲に薄力粉が薄くついたら、ボウルに戻し入れます。

底にオーブンシートを敷きます。だいたいの大きさで良いです。

隅っこを押して型に密着させます。

バナナ2本は上と下をカットします。ここにお薬が溜まっているという噂。

トッピングしたい分を輪切りにして、そのほかは中に混ぜ込むので適当に細かく切ります。

薄力粉とベーキングパウダーを用意。

卵をしっかり泡立て、砂糖とヨーグルトも混ぜます。この日はたまたまバーミックスを使用。

薄力粉とベーキングパウダーも混ぜます。

しっかりとダマにならないように混ぜます。

混ぜ込み用のバナナを入れて、ヘラで混ぜます。

型に流し入れます。

もしクッキングシートと型の間に生地が入ってしまっても、そのままで。

トッピングのバナナを4つ配置します。

その間に２つずつ配置します。

12個のバナナがちょうど良い間隔でトッピングできます。

お好みで真ん中にフルーツを入れます。冷凍ブルーベリーがオススメです。レーズンでもきれいにできます。

180℃に予熱したオーブンで25分ほど焼き、焼き終わったらアルミホイルをかぶせて余熱で落ち着かせます。

できあがりです。

取り出すと、型とクッキングシートの間に入った生地も、さして気になりません。

四角いパウンド型でも美味しくできます。