お祝いに＊電気オーブンで尾頭付き鯛
milleleaf @cook_40288849
お食い初めなど、お祝い事に♬スーパーで真鯛の下処理はしていただくので、お家では焼くだけ！焼きたてがいただけます◎
このレシピの生い立ち
娘のお食い初めに、母から教わりながら作りました^ ^
お祝いに＊電気オーブンで尾頭付き鯛
お食い初めなど、お祝い事に♬スーパーで真鯛の下処理はしていただくので、お家では焼くだけ！焼きたてがいただけます◎
このレシピの生い立ち
娘のお食い初めに、母から教わりながら作りました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
真鯛はお店で内臓と鱗をとって頂いたものを用意します。お家で水で洗って、キッチンペーパーで水分をよく拭き取ります。
- 2
鯛に塩を刷り込みます。特にヒレは入念に！
- 3
背びれを爪楊枝で広げます。
焦げて焼け落ちるのを防ぐため、全てのヒレと尾っぽにアルミホイルを巻きます。 - 4
アルミホイルに包んだ芋を、
＊胸ビレ尾ビレの下へ→焼きあがった時にピンと立つように
＊背ビレの下へ→裏にも火が通るように -
- 5
あらかじめ250度に予熱しておいた電気オーブンで35分加熱。
- 6
アルミホイルと爪楊枝を外して盛り付けて完成！
コツ・ポイント
野菜を使うことによって、ピンと反った形にできます◎
さつまいもを使えば、焼き芋に！じっくり焼くので甘くて美味しい♬
身をほぐした鯛の残りは、お出汁をとって荒汁にして翌日のお楽しみに♡シンプルにお味噌とおネギでいただくのがオススメです♬
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20260510
