シチュースープに☆切るだけ簡単炊きピラフ
シチューやスープ系がメインの時に一緒に食べて美味しい、メインを邪魔しないピラフ。切るだけ、炒めず簡単早い。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
小さい子供のお客さんが、何人か急にご飯を食べて行くことになり、作ったのが始まり。
シチューやスープ系がおかずの時に。
また、少し量が少ないトマトソースやシチューの残りをソースにして１品にもなります。
翌日も味が変わりにくいので、お弁当にも◎
シチュースープに☆切るだけ簡単炊きピラフ
シチューやスープ系がメインの時に一緒に食べて美味しい、メインを邪魔しないピラフ。切るだけ、炒めず簡単早い。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
小さい子供のお客さんが、何人か急にご飯を食べて行くことになり、作ったのが始まり。
シチューやスープ系がおかずの時に。
また、少し量が少ないトマトソースやシチューの残りをソースにして１品にもなります。
翌日も味が変わりにくいので、お弁当にも◎
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮をむき、縦半分に切って、なるべく薄くスライス。ベーコンは１センチ角弱程度の角切りにする。
他の野さいも刻む。 - 2
＊野さいは火が通りやすいように、薄く細かくする。
- 3
お米を普段通り洗い、そのまま炊飯器のお釜に入れ、半目盛分少ない、２と３の間の分量を入れる。
＊５合ならひと目盛分減らす。 - 4
塩、コショウ、白ワインを入れて、軽くかき混ぜる。火が通りにくい玉ねぎ等を入れ、ベーコンを入れ、キノコやコーンを入れる。
- 5
最後にバターを入れて、すぐに早炊きで炊飯する。
出来上がったら、全体を底から混ぜる。
器に盛って、お好みでトッピングを。 - 6
＊残りシチュー等を入れる時、ご飯をドーナツ状に真ん中を開けて盛り中心にシチューを入れても
（ババロア型等で大きく盛っても
コツ・ポイント
誰でも簡単、失敗なし。
野さいは火が通りやすいように、３・４種類までにする。
ご飯は洗ってすぐに早炊きで、浸さない。（柔らかくしないため）
ピラフをこのまま食べる時は、少し塩を増やす。
シチュー類をソースにする時は、少し煮詰めて。
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