ใส่น้ำตาลลงในหม้อเคี้ยวให้ละลายใส่ซีอ๋ิวขาว และเครื่องพะโล้ให้หอม

พอออกสีน้ำตาลใส่น้ำลงไปคนให้น้ำตาลเข้ากับน้ำซุป

จากนั้นใส่หมูลงต้มคอยตักฟองพอน้ำใสใส่กระเทียมพริกไทรากผักชีตำ

เคียวต่อให้หมูเปื่อย จากนค้นใส่ผักชีให้หอม