卵白を泡立てて固めのメレンゲを作る。写真のように角が立つくらいに！

耐熱容器に、バターとホワイトチョコを入れてレンジで2分30秒ほど加熱する。

3をかき混ぜてなめらかにしたら、溶いた卵黄を加えて馴染ませます。

4にふるっておいた粉類を入れてよく混ぜ合わせます。

型に流し入れて、150°Cに予熱したオーブンで40分焼きます。
途中で焦げそうだったら、アルミホイルを被せて下さい。

焼き上がったら、型のまま常温で粗熱を取って冷蔵庫で一晩冷やします。
今回私は、焼き目をつけ過ぎてしまいました…。