Chicken Cheese Samosa

Name: Chicken Cheese Samosa
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 40 lembar kulit lumpia (saya pakai ukuran 15x15); 200 gram daging ayam (saya pakai bagian paha supaya empuk); 150 gram tepung terigu; 100 cc air matang; 20 gram keju kraft quickmelt; 1 buah wortel; 1 buah kentang; 1/2 bawang bombay; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 siung bawang pre; 1 sdt garam; 1 sdt merica; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdt mentega; 200 cc minyak goreng

Adinda Amaliadani @cook_6416308

Jadi awalnya saya cari cari resep samosa yang tanpa bumbu kare, karena sudah sering hehe. Ini saya kreasi pakai keju quickmelt biar lumer seperti mozzarella. Selamat mencoba 😘😘😘

Lebih banyak

Chicken Cheese Samosa

Adinda Amaliadani @cook_6416308

Jadi awalnya saya cari cari resep samosa yang tanpa bumbu kare, karena sudah sering hehe. Ini saya kreasi pakai keju quickmelt biar lumer seperti mozzarella. Selamat mencoba 😘😘😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5-6 porsi

40 lembarkulit lumpia (saya pakai ukuran 15x15)
200 gramdaging ayam (saya pakai bagian paha supaya empuk)
150 gramtepung terigu
100 ccair matang
20 gramkeju kraft quickmelt
1 buahwortel
1 buahkentang
1/2bawang bombay
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 siungbawang pre
1 sdtgaram
1 sdtmerica
1/2 sdtkaldu jamur
1 sdtmentega
200 ccminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan semua bahan, keluarkan kulit lumpia dari freezer diamkan selama +/- 15 menit supaya tidak lengket.
2

Cuci kentang dan wortel lalu diparut halus kemudian tiriskan.
3

Cincang daging ayam, taburi 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt merica, ratakan dengan tangan.
4

Cincang bawang putih, bawang merah, bawang bombay, lalu tumis dengan mentega.
5

Masukkan ayam yang telah dicincang lalu tumis. Tambahkan 1 sdt saus tiram dan aduk hingga rata.
6

Masukkan parutan wortel dan kentang, aduk hingga rata.
7

Larutkan tepung terigu dalam air matang. Jangan terlalu cair. Tambahkan kaldu jamur, garam merica secukupnya. Masukkan larutan tepung ke dalam teflon, segera aduk supaya tidak menggumpal.
8

Diamkan adonan selama 15 menit.
9

Siapkan kulit lumpia (saya pakai 2 lapis supaya tidak sobek) lumuri dengan air matang menggunakan kuas. Ambil 1/2 sdm adonan lalu letakkan di sudut kanan bawah. Tambahkan potongan keju.
10

Lipat sudut kanan bawah kulit ke arah tengah, sehingga membentuk segitiga.
11

Olesi kulit lumpia dengan air supaya menempel. Lipat ke atas menjadi separuh bagian.
12

Lanjutkan hingga bentuk akhir segitiga. Tiap melipat pastikan dilumuri air supaya menempel dengan baik.
13

Diamkan samosa selama 15 menit dalam kulkas supaya tidak pecah saat digoreng.
14

Panaskan minyak, goreng dengan api kecil supaya tidak gosong.
15

Samosa siap disajikan. Santap selagi hangat, selamat menikmati 😊.