鶏胸肉で南蛮鶏
ドロシー✩ @cook_40084887
息子が大好きなメニューです
タルタルソースも、簡単に作れて楽チン！
肉を小さめに切ればお弁当のおかずにもなります
このレシピの生い立ち
TVで見たレシピを作りやすく改良しました
鶏胸肉で南蛮鶏
息子が大好きなメニューです
タルタルソースも、簡単に作れて楽チン！
肉を小さめに切ればお弁当のおかずにもなります
このレシピの生い立ち
TVで見たレシピを作りやすく改良しました
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作る
きゅうりを3~5ミリのスライスにしてすし酢で漬けて30分おく -
- 2
鶏胸肉を切る(画像参照)
皮も取ります -
- 3
大きい方のブロックをそぎ切りにする
-
- 4
小さい方のブロックと、皮は使わないので私は次の日に親子丼にします
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- 5
そぎ切りにした鶏肉をビニール袋に入れて、☆ を揉み込み10分寝かせる
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- 6
鶏肉を寝かせてる間にタルタルソース作り
漬けておいたきゅうり、玉ねぎ、ゆで卵をみじん切りにして、マヨネーズを入れて和える -
- 7
鶏肉に片栗粉をまぶす
-
- 8
少し多めにサラダ油をひいたフライパンで炒める
この時に♡タレを合わせておく -
- 9
両面が焼けて火が通ったらタレを入れて絡める
-
- 10
先ほど和えたタルタルソースをかけて出来上がり！
-
- 11
ロールパンに挟めば、とり南蛮ドックになります！休みの日の朝ごはんにおすすめです！
-
コツ・ポイント
酢につける事で胸肉でも柔らかくなります
ササミが安い時にはササミ肉でも作れます(^-^)
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