①片栗粉大さじ1、水200ml、バルサミコ酢大さじ1/2、砂糖少々を混ぜ、鍋でとろみが出るまで加熱する。

②ほぐしたカニカマ10本程度、卵4個、塩少々をボウルに入れてよくかき混ぜる。

③フライパンにオリーブオイル小さじ２、バター少々を入れて火にかけ、①を流し込んで、かき混ぜながら火を入れる。

④トロトロの状態になったら火を止め、さらにかき混ぜて固まらないようにする。

⑤器に盛り、①をかけて出来上がり！