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常備菜・自家製なめたけ。
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常備菜・自家製なめたけ。-レシピのメイン写真

常備菜・自家製なめたけ。

マナmama♪
マナmama♪ @cook_40052556

お酢を効かせた手作りなめたけ。ご飯の友に☺♪
このレシピの生い立ち
時々食べたくなるなめたけ。エノキタケが特売の時に昔からよく作る定番料理です。

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時々食べたくなるなめたけ。エノキタケが特売の時に昔からよく作る定番料理です。

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お酢を効かせた手作りなめたけ。ご飯の友に☺♪
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時々食べたくなるなめたけ。エノキタケが特売の時に昔からよく作る定番料理です。

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材料

  • エノキタケ 1袋(200g)
  • ※醤油 大さじ3
  • ※砂糖 大さじ1.5
  • ※みりん 大さじ2
  • ※酢 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    エノキタケは石づきを落として、3等分に切る。粗くほぐしておく。

  2. 2

    鍋に①と※を全て加える。

  3. 3

    中火にかけ、時々混ぜながら汁けがなくなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

よく冷ました後、煮沸容器に入れ冷蔵庫で保存すれば一週間は日持ちします。

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マナmama♪
マナmama♪ @cook_40052556
2016/02/06 06:36に公開
神奈川在住。旦那さんと二人暮らし。マナは実家の愛犬の名前からつけました。彼の美味しい笑顔が見たくて日々料理の腕を磨いています。つくれぽのお返しに伺えず申し訳ありません。(*_*)皆さんのれぽに元気を頂いています。ありがとうございます☺❤ 19.9.17からつくれぽが自動掲載となり、現在返信コメントが出来ません(*_*; いつもありがとうございます。レシピは随時見直しをしています。
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えのき

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