豆腐は600w2分ほどチン後、お皿を被せその上に水の入った器を乗せて水切りしておく。
鶏肉刻んでいる間でOK（約15分）

鶏むねの筋や皮を取って粗みじんに刻み、包丁で叩いてからビニール袋に入れる。
（ひき肉使用ならビニール直行）

水切りした豆腐もその他の材料と一緒に全てビニール袋に入れてよくもんで混ぜる。破れ注意です。

タネの入った袋を容器に入れて、袋の口を外側に開いてスタンバイする。

小ぶりのフライパンに1cmほど油を熱し、タネをスプーン2本で卵型に形成して入れ、中央を軽く押し平らにします。

ある程度キツネ色になったらひっくり返して裏側も同様に揚げて完成！

揚げているうちにカスが出るので一回ごとに揚げ網でしっかり除いてから次に行くと焦げたカスがナゲットに着かず綺麗にできます。