チョコレートとバターを耐熱皿に入れてラップをかけて600wで1分30秒。溶けないときは10秒くらいずつ温めてください。

全部溶けるとこんな感じ！

次に卵を卵黄と卵白に分けて、ボールに分けておきます！まず、卵白から作り始めて、白っぽくなるまで泡たてます！

そしたら、砂糖小さじ1(小2)を入れてツノがたつまで泡たてます！写真のようになればOK!

次に卵黄に残りの砂糖、小さじ1(2小)を入れて、トロトロになるまで泡たてます。こんなに黄色かったのが…

トロトロになると、クリーミーになります！色も少し変化が…

溶かしておいたチョコレートとバターの所に、卵黄を入れてなめらかになるまで混ぜ合わせます！

混ぜたら、最後に泡たてた卵白を少し入れて、馴染ませます。

次は残りの卵白を全部入れて、底からすくって切るように混ぜ合わせます！

混ぜ合わせると色が変わってふっくらした生地になります！

大きめにカットして底に合わせて折り目つけるだけ！

中に生地を流し込んで、平らになるようにゴムベラでならします！

冷めて取り出せたらラップをして冷蔵庫で、1～2時間以上冷やして、あとは好きな大きさにカットして食べてください！

焼きたては、揺らすとプルプルします！でも時間が経てばしっかり固まります✨プルプルしてたのが、１日置くとこんなにしっかり！

焼きたてのショコラを食べると、フォンダンショコラみたいで、中がとろけてます✨表面サックリ、中はトロ～で、最高です！