妊婦&diet◎ヘルシーひじきの煮物

妊婦&diet◎ヘルシーひじきの煮物-レシピのメイン写真

妊婦&diet◎ヘルシーひじきの煮物

SHYco @cook_40062350

妊娠中の悩み、貧血&便秘の改善を目指して◎
ダイエットにも( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
妊娠中…鉄分&カルシウム摂取、頑固な便秘…太らずに栄養をとりたーい！と考えました
こんにゃくの喉越しで、つわり中も食べれました☆

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こんにゃくの喉越しで、つわり中も食べれました☆

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妊娠中の悩み、貧血&便秘の改善を目指して◎
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材料

ひじき乾燥で約10g
糸こんにゃく 1袋
しめじ半分〜1袋
切り干し大根乾燥で10g
人参 3㎝程
☆水 200ml
☆粉末だし小さじ2/3
☆醤油大さじ1.5
☆酒（清酒使用）大さじ1
☆砂糖大さじ1/2
☆みりん大さじ1/2
ごま油小さじ1

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作り方

1
ひじきは水で戻しておく。
糸こんにゃくを適度な長さに切り、フライパンで乾煎りする。水分が完全に飛ぶまで
2
ほぐしたしめじと、人参を加え軽く炒める。
3
戻して水気を切ったひじき、切り干し大根はそのまま、☆を入れて、煮詰めていく。（※注意!切り干し大根はそのままですよ〜）
4

水分がほぼなくなるくらい、まで煮詰めたら、ごま油を入れてなじませて完成☆

コツ・ポイント

＊こんにゃくの乾煎りはしっかりと

＊切り干し大根はそのまま使います

＊写真は、そのまま使えるひじきを使っています（←この場合は水を多めに）

＊できたては、薄味に感じるかもしれませんが、冷めるとしっかりしてきます︎☆

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SHYco @cook_40062350

2016/05/29 04:56に公開

このレシピのキーワード

煮物ひじきシメジにんじん酒糸こんにゃく切り干し大根

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