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低糖質 魚焼グリルで簡単!豚スペアリブ
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低糖質 魚焼グリルで簡単!豚スペアリブ-レシピのメイン写真

低糖質 魚焼グリルで簡単!豚スペアリブ

あきお★タイドランド
あきお★タイドランド @cook_40055557

「スペアリブ」と言うと、何か特別な食べ物のようで、引いてしまう人もいるのでは?シンプルで簡単な作り方をお伝えします。
このレシピの生い立ち
スペアリブというと、塩、こしょうして焼くステーキよりも面倒なので、特別な料理と思われがち。そして少し甘いタレで漬け込むため、血糖値の高い人には無縁な食べ物と思われていますが、簡単に、美味しく、安心して食べる方法を考えました。

「スペアリブ」と言うと、何か特別な食べ物のようで、引いてしまう人もいるのでは?シンプルで簡単な作り方をお伝えします。
このレシピの生い立ち
スペアリブというと、塩、こしょうして焼くステーキよりも面倒なので、特別な料理と思われがち。そして少し甘いタレで漬け込むため、血糖値の高い人には無縁な食べ物と思われていますが、簡単に、美味しく、安心して食べる方法を考えました。

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低糖質 魚焼グリルで簡単!豚スペアリブ

あきお★タイドランド
あきお★タイドランド @cook_40055557

「スペアリブ」と言うと、何か特別な食べ物のようで、引いてしまう人もいるのでは?シンプルで簡単な作り方をお伝えします。
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スペアリブというと、塩、こしょうして焼くステーキよりも面倒なので、特別な料理と思われがち。そして少し甘いタレで漬け込むため、血糖値の高い人には無縁な食べ物と思われていますが、簡単に、美味しく、安心して食べる方法を考えました。

「スペアリブ」と言うと、何か特別な食べ物のようで、引いてしまう人もいるのでは?シンプルで簡単な作り方をお伝えします。
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スペアリブというと、塩、こしょうして焼くステーキよりも面倒なので、特別な料理と思われがち。そして少し甘いタレで漬け込むため、血糖値の高い人には無縁な食べ物と思われていますが、簡単に、美味しく、安心して食べる方法を考えました。

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材料

  • 豚スペアリブ 700〜800g
  • 玉葱 1/2個
  • ニンニク 数片
  • 糖質0日本酒 300cc
  • 醤油 100cc
  • ラカントS 大さじ2
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作り方

  1. 1

    用意するものは、材料表の通りですが、写真で解りやすくしました。

    • 低糖質 魚焼グリルで簡単!豚スペアリブ作り方1写真
  2. 2

    2リットルの密閉容器に玉葱、ニンニクを摺り下ろし、他の調味料を加えて、よく混ぜます。

    • 低糖質 魚焼グリルで簡単!豚スペアリブ作り方2写真
  3. 3

    肉がひたひたになるように、タレに漬け込みます。
    タレに漬け込む時間は、1〜10日くらい。

    • 低糖質 魚焼グリルで簡単!豚スペアリブ作り方3写真
  4. 4

    一般的な、ガスコンロについている魚焼きグリルで中火〜弱火で焼きます。

    • 低糖質 魚焼グリルで簡単!豚スペアリブ作り方4写真

コツ・ポイント

タレに漬け込む時間(日数)によって、味が徐々に濃くなっていきます。
焼くコツは、肉を焼く、3時間以上前に冷蔵庫からでして、肉の温度を十分室温まで戻す事です。これで、十分肉の内部まで火が通り美味しく焼けます。

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あきお★タイドランド
あきお★タイドランド @cook_40055557
2014/11/16 04:51に公開
フリーでデザイナーをしております。『住』『食』『遊』を”環境と身体に優しいデザイン”をキーワードにデザインする仕事をさせていただいております。ご興味がある方!webサイトをご覧になってくださいね!。http://tideland.design/
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このレシピのキーワード

スペアリブ にんにく 日本酒 玉ねぎ

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