里芋の皮を剥いて水でさっと洗う。

薄く0.5ミリくらいの厚さに切る。

油を大さじ2引いた上にアジュワイン小さじ1を入れて中火に火をかける。

アジュワインがプツプツしてきたら、里芋を投入。

ターメリック小さじ2と塩適量と水カップ1入れて混ぜて、中火にかけて蓋をする。

たまに蓋を空けて混ぜ合わせて下さい。

途中途中かき混ぜながら、全体の水分が飛ぶまで蓋をして煮る。(中火で10分〜15分くらい)

これくらい水分が飛んで、里芋に火が通ってたら完成！