豆乳でこくうま＊肉じゃが
ゆぴもも @cook_40024628
豆乳て煮るととってもしっとり短時間でこくたっぷりな肉じゃがになります(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
豆乳を買い過ぎてしまい…なんでも豆乳で調理している時に肉じゃがを作ったら美味しくて♡それ以来肉じゃがは豆乳で煮てます(ノ´∀｀*)
豆乳でこくうま＊肉じゃが
豆乳て煮るととってもしっとり短時間でこくたっぷりな肉じゃがになります(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
豆乳を買い過ぎてしまい…なんでも豆乳で調理している時に肉じゃがを作ったら美味しくて♡それ以来肉じゃがは豆乳で煮てます(ノ´∀｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・しめじは一口大に、しらたきも食べやすい長さに切る。鍋に生姜とサラダ油を熱し豚ひき肉を炒める
- 2
肉の色が変わったら①の材料を全て入れて油が回る程度に炒めたら☆の調味料とサラダ油大さじ１を回し入れてよく混ぜる。
- 3
蓋をして中弱火で20分程煮込む。途中焦げないように時々下からよくかき混ぜる。煮汁を野菜がよく吸い込みとろみがついたら完成
- 4
※しらたき入れる場合は切ってからかぶる程度の水を入れて火にかけ沸騰したらよく湯切りするかから炒りして水分飛ばして入れてね
コツ・ポイント
火加減に気を付けないと焦げるので気持ち弱火で、火の通りが均一になるよう時々よくかき混ぜてください(*^^*)私的には肉じゃがにはしらたき！ひき肉！と決めていますが具はお好みで♪きのこと豆乳は相性がいいのでおすすめです☆
つくれぽ
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