ご飯がススム！しょうがと大葉のなす炒め
ハイジちゃんのママ @cook_40079198
しょうが、大葉で、さっぱり！！しっかり味でご飯のオカズの一品に。
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってくれて、おいしかったので再現しました。
ご飯がススム！しょうがと大葉のなす炒め
しょうが、大葉で、さっぱり！！しっかり味でご飯のオカズの一品に。
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってくれて、おいしかったので再現しました。
作り方
- 1
多めのオリーブオイルで、ナスを裏表しんなりするまで焼き、火が全体に通ったらボールへ移す。(中火ぐらい)
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- 2
めんつゆ、をあえ
しょうが、みじん切りの大葉を加える。 -
- 3
味見して、お好みで調味料を加減してみて下さい。
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コツ・ポイント
油ハネしないようにナスの水分はしっかり切っておいて下さい。
ナスの量が多い場合は、火が通った順からボールに取っていくと、炒めやすいです。
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