カンタンにできる！屋台の味、玉こんにゃく
旅好きよしふみ @cook_40164541
自宅でできる簡単玉こんにゃく料理！ダイエットに、お酒のおつまみに、残ったらお弁当に。お箸がとまりません！
このレシピの生い立ち
夜遅くのご飯になってしまった時のお酒のおつまみとして作りました＾＾
カンタンにできる！屋台の味、玉こんにゃく
自宅でできる簡単玉こんにゃく料理！ダイエットに、お酒のおつまみに、残ったらお弁当に。お箸がとまりません！
このレシピの生い立ち
夜遅くのご飯になってしまった時のお酒のおつまみとして作りました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
はじめに、玉こんにゃくのアク抜きをします。沸騰したお湯に2～3分茹でるだけ。茹ですぎると固くなるので注意してください！
-
- 2
上記調味料は、玉こんにゃくのアク抜きが完了する前に、混ぜ合わせて温めておきます。
- 3
玉こんにゃくはお湯を切ったら、水にさらさずにそのまま「2」の調味液に入れて熱を加えていきます。
-
- 4
湯で汁が1/3程度になってきたら火を止めて冷ましていきます。冷ますことで一気に味が入りやすくなります。
- 5
食べる前に汁がなくなるくらいまで温めて完成です。お好みで七味や辛子でいただきます。
-
- 6
2018年5月23日、人気検索トップ10に入りました！ありがとうございます♪
コツ・ポイント
こんにゃくに1～2回串を刺しておくと、中に味が染みこみやすくなります☆
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