白菜は何にしても美味しいですが、サラダも美味しいです。だし醤油とオリーブ油で食べると和洋折衷の味。ワインにも合うしごはんにも合いますよ。オリーブ油は亜麻仁油にしてもいいです。だし醤油は母譲りや白だし醤油など替えてお楽しみください。