明日葉の一番美味しい食べ方♥️ナムル
友人から明日葉をもらい、三宅島在住の別の友人にオススメを聞いたら「ナムルがオススメ」とのことで、作ってみたらあら美味しい
このレシピの生い立ち。
癖があるからこその美味しいナムルです。
友人に薦められて初めて作り、食した明日葉ナムル。COOKPADにエントリーされていない食べ方だったので掲載しました。糖尿病、アルツハイマー防止に良いようで、ナムルも焼肉屋のサラダ風でバクバクと沢山食べられます。【雲南百薬/オカワカメの塩ナムルID25872878】もオススメ。明日葉＋オカワカメを併せて美味しい
明日葉の一番美味しい食べ方♥️ナムル
友人から明日葉をもらい、三宅島在住の別の友人にオススメを聞いたら「ナムルがオススメ」とのことで、作ってみたらあら美味しい
このレシピの生い立ち。
癖があるからこその美味しいナムルです。
友人に薦められて初めて作り、食した明日葉ナムル。COOKPADにエントリーされていない食べ方だったので掲載しました。糖尿病、アルツハイマー防止に良いようで、ナムルも焼肉屋のサラダ風でバクバクと沢山食べられます。【雲南百薬/オカワカメの塩ナムルID25872878】もオススメ。明日葉＋オカワカメを併せて美味しい
アプリでひらく作り方
- 1
茎と葉っぱを切り分け、熱湯に塩大さじ1(分量外)を入れ、茎を入れ30秒後に葉っぱを入れてさらに30秒で冷水に放つ
-
- 2
サラダスピナーに入れ、回転させて水気をしっかり切る。(手で握って水気を絞っても良い)
-
- 3
ボウルに⭐を併せて良く混ぜ込み、水切りした明日葉を良く混ぜる
- 4
盛り付けていりごまを散らして完成
-
- 5
※同様にパクチーやハナウドでも美味しい！
-
コツ・ポイント
葉っぱを茹ですぎないように。旨味をAJINOMOTOかダシダ、あるいは鶏ガラ粉末スープなどで補うとほろ苦さと調和し、とても美味しい！ 茎は1分、葉は30秒、それ以上茹でないことが最大のポイントです。味付けはお好きにアレンジを
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