米ナスのマヨネーズ焼き

ひつじ(・ェ・@ @cook_40119206
shokenママさんに捧ぐ!「旨っ!米ナスの田楽♪」が食べたかったのに味噌がなかった私の悪あがき料理です…
このレシピの生い立ち
shokenママさんの「旨っ!米ナスの田楽♪」(レシピID : 19096421)が大好き!いつものようにこれを作ろうと米ナスをレンジにかけたら、なんと、味噌を切らしてた!!(汗)しかたなくあるもので作った料理です。でも主人には好評でした。
米ナスのマヨネーズ焼き
shokenママさんに捧ぐ!「旨っ!米ナスの田楽♪」が食べたかったのに味噌がなかった私の悪あがき料理です…
このレシピの生い立ち
shokenママさんの「旨っ!米ナスの田楽♪」(レシピID : 19096421)が大好き!いつものようにこれを作ろうと米ナスをレンジにかけたら、なんと、味噌を切らしてた!!(汗)しかたなくあるもので作った料理です。でも主人には好評でした。
作り方
- 1
米ナスは縦に半分に切り、格子状の切り込みを入れる。水にさらしてアク抜きをしてもいいけど、面倒な時はしないときも…(汗)
- 2
ラップをして500wのレンジで6~7分チンする。
- 3
ラップを外し、フライパンで5分程度蒸し焼きに。
- 4
最後にマヨネーズを塗り、クレイジーソルトをかけてできあがり。
- 5
溶けるチーズを乗せてもおいしいです。
コツ・ポイント
米ナスをレンジにかけ、フライパンで焼く過程は、shokenママさんの「旨っ!米ナスの田楽♪」(レシピID : 19096421)を参考にさせていただいています。
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