疲れを吹き飛ばすヘルシー野菜パスタ風料理
沼津市ごみ減量推進 @cook_40141033
ヘルシーで夏の疲れを吹き飛ばすサラダです。大根を麺状に切ってパスタ風に仕上げます。
このレシピの生い立ち
「第２回食べ切り・使い切りレシピコンテスト」(テーマ：『夏の食材を使い切る料理』『余った料理をリメイクして食べ切ることのできる夏料理』) 入賞作品
疲れを吹き飛ばすヘルシー野菜パスタ風料理
ヘルシーで夏の疲れを吹き飛ばすサラダです。大根を麺状に切ってパスタ風に仕上げます。
このレシピの生い立ち
「第２回食べ切り・使い切りレシピコンテスト」(テーマ：『夏の食材を使い切る料理』『余った料理をリメイクして食べ切ることのできる夏料理』) 入賞作品
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- 1
大根を薄くピーラーでむき、麺状になるように、細く長めに切る
- 2
にんじんも薄くピーラーでむき、細く切る
- 3
ひじきを水で戻す
- 4
レタスを食べやすい大きさにちぎる
- 5
オクラを千切りにし、器の中でよくかき混ぜる
- 6
麺の代わりになる大根パスタを盛り付け、周りにレタスを飾り、ひじき・にんじん・オクラをのせる
- 7
あればパプリカやレッドキャベツ等を飾って彩りをよくする
- 8
好きなドレッシングをかけて完成☆(トマトソースなどもおすすめ！)
コツ・ポイント
野菜で代用したヘルシーなパスタがよく紹介されているので、胃腸が疲れて食欲がない時にさっぱりと食べられる野菜パスタ風料理を作ってみました。夏野菜のオクラのネバネバが体にいいですよ！ 冷蔵庫に残っている野菜を使って簡単にできます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20324290
