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[食品ロス]食べ残ったものde茶わん蒸し
沼津市 @cook_40141033
カップラーメンの汁×とうもろこしの芯の煮汁×残り物の煮物＝茶わん蒸し!? 驚きのレシピです
このレシピの生い立ち
「第２回食べ切り・使い切りレシピコンテスト」(テーマ：『夏の食材を使い切る料理』『余った料理をリメイクして食べ切ることのできる夏料理』) 入賞作品
[食品ロス]食べ残ったものde茶わん蒸し
カップラーメンの汁×とうもろこしの芯の煮汁×残り物の煮物＝茶わん蒸し!? 驚きのレシピです
このレシピの生い立ち
「第２回食べ切り・使い切りレシピコンテスト」(テーマ：『夏の食材を使い切る料理』『余った料理をリメイクして食べ切ることのできる夏料理』) 入賞作品
アプリでひらく作り方
- 1
食べ終わったとうもろこしの芯と水を鍋に入れて煮て出汁をとる。
- 2
カップ麺を食べ終え残った汁に卵を入れ、よく混ぜた後、①と混ぜ合わせ、器に入れる。
- 3
煮物と枝豆を②にきれいに入れ込む。
- 4
電子レンジで様子を見ながら加熱する（目安600W30秒→600W1分）。
- 5
固まったら電子レンジから取り出し、とうもろこしのひげを真ん中に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
お盆の時期のお供えで残りがちな煮物を茶わん蒸しの具材にすることで、飽きることなく完食することができます。いろいろなカップラーメンの残った汁で試してみれば、味の比較もでき楽しいと思います。夏によく食べるとうもろこしは芯もひげも活用しました。
つくれぽ
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