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☆絶品 エビマヨ☆
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☆絶品 エビマヨ☆-レシピのメイン写真

☆絶品 エビマヨ☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
東京都

★★★話題入りレシピ★★★
ぷりッと揚がったエビのさっくり衣に
濃厚オーロラソースを絡ませて♪
満足感のあるエビマヨ

このレシピの生い立ち
都内某カフェで食べたエビマヨがとても濃厚で美味しかったので再現。

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材料

3~4人分
  • 海老 250~300g
  • 酒(下味用) 大さじ1
  • 塩胡椒(下味用) 少々
  • 衣
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大さじ2
  • 牛乳 大さじ1
  • ソース
  • マヨネーズ 大さじ4
  • ケチャップ 大さじ2
  • さとう 小さじ１
  • 酢 小さじ1
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    ソースの調味料はボウルに合わせておく♪
    衣の材料もボウルに入れ混ぜ合わせておく♪
    えびは下味を絡めておく♪

    • ☆絶品 エビマヨ☆作り方1写真
  2. 2

    えびは衣を絡め

    • ☆絶品 エビマヨ☆作り方2写真
  3. 3

    １８０度の油でカラッとあげる♪

    • ☆絶品 エビマヨ☆作り方3写真
  4. 4

    合わせておいたソースを絡めて♪

    • ☆絶品 エビマヨ☆作り方4写真
  5. 5

    出来上がり☆

    • ☆絶品 エビマヨ☆作り方5写真
  6. 6

    2024年9月28日
    レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆の一生使える副菜150】（扶桑社）発売します。絶賛予約受付中です！

    • ☆絶品 エビマヨ☆作り方6写真
  7. 7

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    • ☆絶品 エビマヨ☆作り方7写真
  8. 8

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    • ☆絶品 エビマヨ☆作り方8写真
  9. 9

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    （P.55に掲載してます）

    • ☆絶品 エビマヨ☆作り方9写真
  10. 10

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    • ☆絶品 エビマヨ☆作り方10写真
  11. 11

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    • ☆絶品 エビマヨ☆作り方11写真
  12. 12

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    • ☆絶品 エビマヨ☆作り方12写真
  13. 13

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    • ☆絶品 エビマヨ☆作り方13写真
  14. 14

    冷凍つくりおき
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    • ☆絶品 エビマヨ☆作り方14写真

コツ・ポイント

ソースは片面だけつければ十分濃厚。
両面つけると濃くなりますのでご注意。

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
2022/01/17 12:14に公開
東京都
★レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆おいしいキッチンベスト300】発売中！★おすすめの調味料、調理グッズなどは「楽天ROOM 栄養士のれしぴ」で検索してね🔍インスタでおすすめ食材など紹介してますいつもたくさんのつくれぽありがとうございます･:*
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このレシピのキーワード

エビマヨ エビ 牛乳 卵 酒 小麦粉 ケチャップ

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