九州人なんで甘めな味付けが好きです。濃口醤油も関東に比べると甘いです。なので、一旦砂糖と醤油以外混ぜて味見して甘さが足りなければ砂糖を入れて、味の濃さが足りなければ醤油を足してくださいね！信じるものはあなたの舌。