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お弁当 ちくわのカレー揚げ
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お弁当 ちくわのカレー揚げ-レシピのメイン写真

お弁当 ちくわのカレー揚げ

nobaりん
nobaりん @cook_40055125

カレー味で 冷めても美味しい
・・・のハズ(笑)
このレシピの生い立ち
もう、何十年も前になりますが
高校の近くの お惣菜やさんに人気商品でありました。中に魚肉ソーセージの細いのが入ってて
ちくわも二等分にカットした大きめのものでした。我が家では お弁当用に小さめに揚げています。

カレー味で 冷めても美味しい
・・・のハズ(笑)
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高校の近くの お惣菜やさんに人気商品でありました。中に魚肉ソーセージの細いのが入ってて
ちくわも二等分にカットした大きめのものでした。我が家では お弁当用に小さめに揚げています。

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nobaりん
nobaりん @cook_40055125

カレー味で 冷めても美味しい
・・・のハズ(笑)
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高校の近くの お惣菜やさんに人気商品でありました。中に魚肉ソーセージの細いのが入ってて
ちくわも二等分にカットした大きめのものでした。我が家では お弁当用に小さめに揚げています。

カレー味で 冷めても美味しい
・・・のハズ(笑)
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もう、何十年も前になりますが
高校の近くの お惣菜やさんに人気商品でありました。中に魚肉ソーセージの細いのが入ってて
ちくわも二等分にカットした大きめのものでした。我が家では お弁当用に小さめに揚げています。

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材料

  • ちくわ 3本
  • 天ぷら粉 大さじ2
  • 水 大さじ3
  • カレー粉 小さじ1
  • 青のり 少々
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作り方

  1. 1

    天ぷら粉に水とカレー粉を入れ よく溶いておきます。
    ちくわをカットします。我が家は1㎝くらいの斜め切りにします。

    • お弁当 ちくわのカレー揚げ作り方1写真
  2. 2

    青のりも入れ 軽く混ぜます。(この日我が家には少量しか残っていませんでしたが 多めに入れてもいいと思います)

    • お弁当 ちくわのカレー揚げ作り方2写真
  3. 3

    油で揚げて出来上がり

    • お弁当 ちくわのカレー揚げ作り方3写真
  4. 4

    こんな感じに・・・

    • お弁当 ちくわのカレー揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

簡単に天ぷら粉を使用してますが
小麦粉でOKです。
天ぷらを揚げる要領でいいと思います。

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nobaりん
nobaりん @cook_40055125
2014/12/08 00:10に公開
長崎のお茶の町にて のんびりと・・・娘に残す 母の味・・・
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このレシピのキーワード

カレー ちくわ カレー粉 テンプラ粉

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