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田つくりの豆菓子
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田つくりの豆菓子-レシピのメイン写真

田つくりの豆菓子

全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

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材料

  • 田作り 40g
  • 砂糖 80g
  • 水または酒 50ml
  • 大豆、クルミ等ナッツ類 100~150g
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作り方

  1. 1

    田つくりはお皿に平らに入れラップをせずにレンジで50秒加熱し取り出しかき混ぜる。

  2. 2

    さらに40秒加熱しかき混ぜ、30秒加熱しかき混ぜ、20秒加熱しかき混ぜる。

  3. 3

    フライパンに砂糖、水(酒)を入れ、加熱し砂糖がとけて泡が小さくなってきたら田作りを入れ少し粘りが出たら火を止める

  4. 4

    ナッツを入れ、白っぽくなりパラパラとするまで菜箸4本ほどでしっかりと混ぜる

  5. 5

    そのまま冷まして保存する。

コツ・ポイント

ナッツ類にクルミを使用する場合は、170℃で10~15分ローストする

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全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
2020/01/08 23:49に公開
全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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このレシピのキーワード

田作り 大豆 ナッツ くるみ 酒

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