レンジでさっぱり茄子〜ポン酢〜

レンジでさっぱり茄子〜ポン酢〜

R♡Mmama @cook_40117319

揚げなくても美味しくできますが揚げることによって旨味がまします(p*'∀`*q)
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったのを自己流にアレンジしましたヽ(´・∀・｀)ﾉ

揚げなくても美味しくできますが揚げることによって旨味がまします(p*'∀`*q)
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母から教えてもらったのを自己流にアレンジしましたヽ(´・∀・｀)ﾉ

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揚げなくても美味しくできますが揚げることによって旨味がまします(p*'∀`*q)
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母から教えてもらったのを自己流にアレンジしましたヽ(´・∀・｀)ﾉ

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材料

二人分

茄子 2本
油大匙2
ポン酢好きな量

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作り方

1
茄子を洗い、半分に切ります。
2
それから3等分に切ります。
3
お皿にキッチンペーパーをひき、茄子を並べラップをします。600wで4分〜5分
4
茄子が柔らかくなったのを確認し、キッチンペーパーで水気を取る。時間がない時はここでポン酢に浸して食べても美味しいです。
5
油を熱したフライパンに茄子を並べ揚げていきます。
6
今回は時間がなかったので置いとく時間なかったのですが、ポン酢を染み込ませるために置いといた方が美味しいです♡

コツ・ポイント

揚げた後アツアツのうちにポン酢に浸すといいですよ(●'ｗ'●)

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R♡Mmama @cook_40117319

2014/12/02 00:53に公開

姉妹mamaしてます( ᐛ)料理が好きで上手になるために日々努力してます(o´罒`o)