圧力鍋で☆豚バラ軟骨と大根のこっくり煮

圧力鍋で☆豚バラ軟骨と大根のこっくり煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で☆豚バラ軟骨と大根のこっくり煮

息子専属☆調理師 @cook_40054373

圧力鍋ひとつでとっても簡単！軟骨とろ〜り、柔らかくてしっかり味が染み込んだこっくり煮！

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レシピID20149354 を豚バラ軟骨で☆

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材料

3〜4人分

豚バラ軟骨 300g
大根 1/3本
煮汁
※水 500cc
※酒 50cc
※醤油大さじ3
※みりん大さじ3
※砂糖大さじ3
※おろし生姜適量
※本だし適量

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作り方

1
圧力鍋に豚バラ軟骨とひたひたの水を入れたら10分ほど圧をかけ、煮汁は捨てる
2
大根は乱切りにする
3
圧力鍋に①の豚バラ軟骨と②、※の材料を全て入れて、20分ほど圧をかける
4

火を止め、そのまま放置
5
蓋を開け、お好みで弱火〜中火で煮込む
6

器に盛り付けたら出来上がり！

コツ・ポイント

あらかじめ、豚バラ軟骨は下茹でしておく！

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息子専属☆調理師

息子専属☆調理師 @cook_40054373

2014/12/03 11:45に公開

成長期の子供たちの調理師母です。スポーツを頑張ってる子供たちの身体を作るのは食事！それを作るのは母。健康でしっかり大きくする為に、日々励んでおります。

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このレシピのキーワード

煮物大根豚肉酒軟骨

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