Pastel Tutup

Name: Pastel Tutup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 800 gr kentang, kukus dan haluskan; 150 gr keju parut (karena anak2 suka gurih keju jd saya tambahkan jumlahnya); secukupnya garam, merica bubuk; 1 sachet susu bubuk; 1 butir telur; Bahan isi :; 200 gr daging cincang; 2 lembar daging asap, potong dadu (bisa menggunakan sosis); 2 buah wortel, potong dadu; 3 buah bawang putih, cincang; 1 buah bawang bombay, cincang; 1 bgks jamur kuping; 1 bungkus kecil soun, rendam air hangat lalu tiriskan; secukupnya garam, merica bubuk, kaldu bubuk, pala bubuk; 150 ml susu cair; 2 sdm tepung terigu; 1 batang seledri, cincang; 2 butir telur rebus, potong datar; 1 sdm butter untuk menumis

Ika Bunda @ika_bunda

The Rain City

Hujan dari pagi aweet beneer, anak2 dan PakSu rame2 masak mie goreng lalu saya mah inget masih punya stok pastel tutup dikulkas sisa kemarin, jadi saya angetin aja buat ngemil sore ini 😋

Lebih banyak

Pastel Tutup

Ika Bunda @ika_bunda

The Rain City

Hujan dari pagi aweet beneer, anak2 dan PakSu rame2 masak mie goreng lalu saya mah inget masih punya stok pastel tutup dikulkas sisa kemarin, jadi saya angetin aja buat ngemil sore ini 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit :
800 grkentang, kukus dan haluskan
150 grkeju parut (karena anak2 suka gurih keju jd saya tambahkan jumlahnya)
secukupnyagaram, merica bubuk
1 sachetsusu bubuk
1 butirtelur
Bahan isi :
200 grdaging cincang
2 lembardaging asap, potong dadu (bisa menggunakan sosis)
2 buahwortel, potong dadu
3 buahbawang putih, cincang
1 buahbawang bombay, cincang
1 bgks jamur kuping
1 bungkus kecilsoun, rendam air hangat lalu tiriskan
secukupnyagaram, merica bubuk, kaldu bubuk, pala bubuk
150 mlsusu cair
2 sdmtepung terigu
1 batangseledri, cincang
2 butirtelur rebus, potong datar
1 sdmbutter untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur kentang, keju, susu bubuk, telur dan bumbu2 hingga rata. Sisihkan
2

Tumis bawang putih dan bombay sampai harum dan layu. Masukkan daging cincang, daging asap, wortel dan tambahkan bumbu2, tumis hingga berubah warna dan layu.
3

Masukkan seledri, jamur kuping, soun dan susu cair aduk hingga rata. Tambahkan tepung terigu, aduk sampai rata lalu angkat.
4

Ambil 2-3sdm adonan kulit kedalam alumunium foil dan ratakan, tambahkan adonan isi ratakan dan beri potongan telur lalu tutup kembali dengan adonan kulit. Oleskan kuning telur lalu panggang dalam suhu 170° selama kurang lebih 25menit