マリネ液を作っておく。

しめじは房を分けて茹でる。
人参とピーマンは細切りにしてフライパンに油を敷かずに軽く炒める。

マリネ液と具を混ぜる。
ビニール袋に入れて混ぜています。
たまに上と下を入れ替える。