鍋に油を熱し、鶏肉から先に炒め、残りの野菜を加えて炒め合わせる

Ａを加えてふつふつ煮立たせたら、豆腐クリームを加えてよく混ぜる。

器にご飯と盛り、パセリをかけて出来上がり

とろりとしているので、パンにつけても合います。

豆腐クリーム:水切りした木綿豆腐と牛乳、ブイヨン、塩をミキサーに約1分かけて滑らかにする。