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材料

ごぼう二本分
  • ごぼう 二本
  • 人参 一本
  • はるさめ 少々
  • 醤油 30㎎
  • みりん 30㎎
  • 砂糖(きびざとう) 好み大さじ3
  • 酢 10㎎
  • 胡麻油 少々
  • ごま 少々
  • おオリーブオイル 少々
  • 出汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは斜め薄切り、人参は千切りりにしておきます。

  2. 2

    オリーブオイルでごぼう、にんじんを炒め火が通ったら醤油、みりん、砂糖、酢を入れてまた火を通します

  3. 3

    オリーブオイルでごぼう、にんじんを炒め火が通ったら醤油、みりん、砂糖、酢を入れてまた火を通します

  4. 4

    ※味付けは最後、好みで調節してください。

コツ・ポイント

私はごぼうの灰汁抜きはしませんが充分美味しく頂けます。ただ少し色が黒っぽくなります。

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BIGママゴン☆
BIGママゴン☆ @cook_40138653
2017/11/05 15:26に公開
三姉妹の母ちゃんしてます。食は生きていくのに欠かせないもの。だからこそ忙しいお母さんお父さんにも作って欲しくてチャチャチャ料理を作りますね
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このレシピのキーワード

きんぴら 春雨 ごぼう にんじん ゴマ

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