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レモンクリーム チキンソテー✨
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レモンクリーム チキンソテー✨-レシピのメイン写真

レモンクリーム チキンソテー✨

〜みみ〜
〜みみ〜 @cook_40061745
東京

濃厚なクリームソースをレモンでさっぱり仕上げたチキンソテーはいかが?チキンの皮をパリっと仕上げて
このレシピの生い立ち
冬は、レモン笑っ 国産レモンを使用しました。
濃厚なクリームソースをさっぱり頂きたくて 笑っ

濃厚なクリームソースをレモンでさっぱり仕上げたチキンソテーはいかが?チキンの皮をパリっと仕上げて
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冬は、レモン笑っ 国産レモンを使用しました。
濃厚なクリームソースをさっぱり頂きたくて 笑っ

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レモンクリーム チキンソテー✨

〜みみ〜
〜みみ〜 @cook_40061745
東京

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冬は、レモン笑っ 国産レモンを使用しました。
濃厚なクリームソースをさっぱり頂きたくて 笑っ

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冬は、レモン笑っ 国産レモンを使用しました。
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 2枚(1枚250g位)
  2. レモン果汁 小さじ3
  3. 生クリーム 150ml
  4. 固形ブイヨン 1個
  5. 水 100cc
  6. 塩コショウ 適宜
  7. 小麦粉 適宜
  8. 輪切りレモン 一人2枚(1センチ厚さに)
  9. 小ネギやチャイブやパセリ等 適宜
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作り方

  1. 1

    もも肉は、余分な油や筋を取り除き、両面に塩とブラックペッパーで下味を付ける。

  2. 2

    小麦粉を、両面に薄く振りかける。

  3. 3

    フライパンで、皮目を下にしてオリーブオイル少々でこんがり焼く 焼けたらもう片面も焼いて火を通す

    • レモンクリーム チキンソテー✨作り方3写真
  4. 4

    空いたスペースに輪切りレモンを入れ、30~40秒ほど焼いたら取り出しておく。
    (片面で大丈夫です)

  5. 5

    水とレモン果汁、ブイヨンをフライパンの端から入れ、ブイヨンを溶かしながら、ひと煮立ちさせる。

  6. 6

    生クリームを加え、沸々してきたら弱火にする。

  7. 7

    時々フライパンをゆすり、濃度が付いてきたらブラックペッパーを加え、火を止める

  8. 8

    出来上がり 皿に盛ります チャイブを刻んで振りかけます
    レモンを乗せます
    今回はパセリ

    • レモンクリーム チキンソテー✨作り方8写真

コツ・ポイント

皮のパリパリ感も楽しみたいので、ソースを作る時と盛り付ける時は、上からかけずに、横から入れました。でもお好みで良いかと

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〜みみ〜
〜みみ〜 @cook_40061745
2019/12/06 10:20に公開
東京
Benvenuta✨✨娘大学3年 息子高2の4人家族✨皆様の細やかな愛情溢れるレシピ つくレポが、励みになっています(*˘︶˘*).。.:*♡ いつもありがとうございます٩( ᐛ )و仕事の合間ぬい お菓子 パン作りに励むのが至福のひととき~✴スロークック謝✨とかち野酵母使用 茅乃舎だし おくめ出汁 使用 韓国コスメ愛用中🤭Qoo10愛用🤭艶髪艶顔奮闘中🤭ゆる〜く 筋トレ続いています💪アラフィフ生活をマイペースで満喫中😆どうぞ宜しくお願いいたします🤲2025/10/17登販 合格頂きました😂😂😂2025/10/🩷『早起きお弁当チーム』加入Gedeckter Apfelkuchen(ゲデックターアプフェルクーヘン)を 昔からの仲良くしているドイツ🇩🇪在住友人に教えてもらい 最近また良く作ります。ドイツ語で覆われたりんごケーキ 蓋ををしたりんごケーキ という意味です♪クッキー生地で コーンスター入りのドロッとした角切りりんごのフィリングを包み 焼いています。 角型だったり 丸型だったりします。ドイツでは 定番人気ケーキだそう。 郫県豆板醤を求めました♪奥深く美味しいです‼️ 和田明日香さんの ブロッコリータコス🌮🥦作成 ハラミ肉が合う🥩!🤭  簡単で美味しい😋   
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