お刺身リメイクお弁当に(*^▽^)/★

Name: お刺身リメイク お弁当に(*^▽^)/★
Cuisine: 日本語
Ingredients: お刺身(何でも) 5切れ; 小麦粉 適量; ◎塩麹 小さじ1.5; ◎醤油 小さじ1; ◎ガーリックパウダー 適量; ◎生姜チューブ 3cm; 粗びき胡椒 少々

mami＊s @cook_40261074

余ったお刺身を塩麹ミニムニエル風にリメイクしました♪
全てラップの上でつけ置きなしの時短でできますよ(^^)d
このレシピの生い立ち
余ったお刺身をお弁当に使いたかったから。

お刺身リメイクお弁当に(*^▽^)/★

mami＊s @cook_40261074

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材料

お刺身(何でも) 5切れ
小麦粉適量
調味料
◎塩麹小さじ1.5
◎醤油小さじ1
◎ガーリックパウダー適量
◎生姜チューブ 3cm
粗びき胡椒少々
油(お好きなもので)

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作り方

1

大きめのラップを敷き真ん中にお刺身を広げ調味料◎をまんべんなくかける
2

ラップの上から優しくもみもみ馴染ませ粗びき胡椒少しふる
3

2に軽く小麦粉をまぶす。
4
フライパンに油をひいて3を中火強で表面だけに焦げ目つけ完成(中が半生で火から下ろしあとは余熱で大丈夫です )

コツ・ポイント

※お刺身は薄いのでさっと炙るくらいだとふっくらします。
※片面数秒で焦げ目つけると(^^)d
※完成後、山葵をちょんと乗せて頂くと美味しいです♡
※調味料の配合分量はお好みで調整下さいね

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つくれぽ

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mami＊s @cook_40261074

2019/12/08 03:57に公開

皆様のレシピ日頃より活用させていただきありがとうございます^⁠_⁠^横浜市在住　現在90歳の義母の介護もありなかなかつくレポをアップするまで至らずすみません　スローながら隙間の時間でクックを楽しめたらと思います♪

このレシピのキーワード

刺身こうじ小麦粉

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