鍋に油を入れ熱したら豚肉をいれます。

豚肉の色が変わったら、豚肉の上に玉ねぎを敷き詰めるように入れます。

その上にハナビラタケを敷き詰めるように入れます。

早摘みハナビラタケはこのように根元の部分が入っています。この部分がお肉のようでとても美味しいです。

鍋に蓋をして、弱火より少し強めの火にかけます。

具材がしんなりして、このように水が出てきたら、全体的に混ぜ合わせます。

お好みのカレールーを入れます。

カレールーが溶けて具材になじむまで練るように炒めます。

カレールーが具材全体になじんだら牛乳と水を入れ、中火にかけます。

グツグツと煮立ち、トロミが出てきたらとろけるチーズを入れ、溶けるまで混ぜながら煮込みます。

チーズが溶けたら出来上がりです！