粒子の細かい170メッシュのおからパウダーを使用しています。計量スプーンでふんわりすりきりで測って下さい。

●の材料をボウルで合わせて、おからパウダーを戻しておく。

別のボウルに卵を割り入れて、砂糖を加えてよく泡立てる。

全体に白くなるまでしっかり泡立てる。

②で戻しておいたおからパウダーを④とあわせて、さらに★バニラエッセンスも加えて泡立て器でよく混ぜる。

最後にベーキングパウダーを加えて、泡立て器でよく混ぜる。

全体がよく混ざったら、すぐ耐熱容器に流し込む。
※加熱までに時間が経つとベーキングパウダーが膨らまなくなります。

ラップや蓋はせず、そのまま500W電子レンジで3分〜3分半加熱。

加熱が終わったら電子レンジから取り出し、竹串を何箇所か刺して何も付いて来なければ完成。蓋をせず粗熱を取る。