厚揚げをトースターで焼き始めます。
7分から10分ぐらい。
表面がパリっとなるまで焼いて下さい。

トースターで焼いてる間に
しめじ、舞茸をほぐします。

ネギは小口切りに。

弱火でバターを溶かしていきます。

必ず 弱火で！

しめじ、舞茸を投入。酒を加えてやや中火で炒めます。
水分が出てるように炒めるのがポイント。しなっとなったら醤油を加える。

厚揚げをお皿に盛り、マヨネーズをトッピング。
しめじ舞茸ソースをかけて完成。