おつまみに！鶏皮のごまポン和え
千晴⭐︎ @cook_40265303
さっぱりポン酢で、お酒のおつまみに！プルプル鶏皮の食感にやみつき(^ ^)玉ねぎがアクセントに☆
このレシピの生い立ち
バイト先のビールの付け合わせにあって、いつも美味しそう…と思っていて、家で真似して作っちゃいました！
おつまみに！鶏皮のごまポン和え
さっぱりポン酢で、お酒のおつまみに！プルプル鶏皮の食感にやみつき(^ ^)玉ねぎがアクセントに☆
このレシピの生い立ち
バイト先のビールの付け合わせにあって、いつも美味しそう…と思っていて、家で真似して作っちゃいました！
アプリでひらく作り方
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材料はこれ！
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玉ねぎをスライサーでスライスし、
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- 3
水にさらす。
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- 4
鍋にお湯を沸かし、鶏皮を入れ
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- 5
火が通るまで茹でる。
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- 6
茹で上がったらザルにあげ、
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- 7
しばらく冷まし
粗熱がとれたら
キッチンペーパーで水気を拭き取る。 -
- 8
水気を拭き取ったら
包丁で細切りに切る。 -
- 9
このような感じで→
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- 10
水にさらしていた玉ねぎをザルにあげ、
手で水気をしぼる。 -
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ボールに鶏皮と玉ねぎを入れ、
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ゴマとぽん酢を入れ、
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- 13
混ぜ合わせる。
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- 14
混ぜ合わせたものを
皿に盛り付け
小葱をちらし、 -
- 15
完成です！
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このレシピを使った、鶏皮のゴマドレポン♪サラダ(レシピID:19956366)も是非作ってみてください☆
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らんぴんさんが胡瓜を入れてアレンジして下さいました(^^)
胡瓜も美味しそうですね♪
是非お試しあれ〜♡ -
コツ・ポイント
味はお好みでポン酢の量を調整して。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20357618
