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トマトジュースと茄子のスープ
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トマトジュースと茄子のスープ-レシピのメイン写真

トマトジュースと茄子のスープ

1103mi
1103mi @cook_40120320

トマトと茄子の相性が最高!
このレシピの生い立ち
茄子が一個あって、簡単なスープにしました。

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トマトジュースと茄子のスープ

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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • スープ
  • トマトジュース 100cc
  • 水 200cc
  • 赤ワインか酒 大さじ1
  • コンソメ 1個
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    茄子の皮をしましまにむく。

    • トマトジュースと茄子のスープ作り方1写真
  2. 2

    縦に4つに切りコロコロになる様に切って水につける。

    • トマトジュースと茄子のスープ作り方2写真
  3. 3

    スープを沸かし、茄子を入れる。

    • トマトジュースと茄子のスープ作り方3写真
  4. 4

    5分位煮て、茄子が煮えたら出来上がり。

    • トマトジュースと茄子のスープ作り方4写真

コツ・ポイント

煮詰まっちゃったら水を足して下さい。

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1103mi
1103mi @cook_40120320
2016/05/22 08:52に公開
横浜の家庭菜園が趣味の、美味しいものが大好きな主婦です。とにかく簡単で、美容と健康に良くて、安く出来れば良いと思っています。スパイスやスイートチリソースなどは100円ショップでよく買います。量も少ないので。ハーブや細ねぎなどは家で育てています。時々、レシピを見直して修正する事がありますがゴメンなさい。
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このレシピのキーワード

スープ なす 酒 トマトジュース 赤ワイン

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