卵をほぐし、ドロッとした白身は片方にみんな入れるようにして半分に分ける。
左のサラッとした方を卵焼きに使います。

卵焼き用のフライパンを温め、サラダ油をキッチンペーパーで全体に薄くのばす。一旦濡れぶきんに底をあててから卵液を流す。

弱火でゆっくり焼いたら、火を止めて裏返す。
30秒くらい待ってまな板に移す。

周りを切り落とし、半分に分ける。

上下を1cmほど残し、包丁の先で切り込みを入れる。
紙に書くとこんな感じです。

半分に折り、端からクルクルと巻いてできあがり。

破れにくいので型抜きも綺麗にできます♪

ハムのお花と合わせるとお弁当が華やかに〜